Thực phẩm “bẩn” tung hoành

Thứ hai - 22/10/2012 07:57

Tình trạng thờ ơ, buông lỏng quản lý ở các tỉnh phía Bắc khiến việc giết mổ, vận chuyển gia súc, gia cầm “bẩn” ngày càng gia tăng…

CôngThương - 92% cơ sở giết mổ không bị kiểm soát

Cục Thú y (Bộ NN&PTNT) cho biết: Các tỉnh miền Đông Nam bộ có gần 1.300 cơ sở giết mổ thì có tới  352 cơ sở giết mổ tập trung, giúp vùng này kiểm soát 88,7% số lượng cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên thị trường. Trong khi đó, tại 12 tỉnh trọng điểm phía Bắc có hơn 11.000 điểm giết mổ, nhưng chỉ có 59 cơ sở giết mổ tập trung, khiến các địa phương chỉ kiểm soát được khoảng 8% các cơ sở, còn tới 92% các cơ sở giết mổ không được kiểm soát và quản lý vệ sinh thú y…

Tại địa bàn Hà Nội, hiện có hơn 3.000 điểm, chỉ có 458 hộ, điểm giết mổ được ngành thú y kiểm tra. Tỷ lệ gia súc, gia cầm được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch hợp lệ còn rất thấp. Ở hầu hết các quận nội thành vẫn còn tình trạng kinh doanh gia súc, gia cầm chưa được kiểm dịch…

Không chỉ buông lỏng kiểmsoát cơ sở giết mổ nhỏ, lẻ, việc vận chuyển thịt gia súc, gia cầm phía Bắc cũng chưa đáp ứng được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) (vì chủ yếu vận chuyển bằng xe  máy, không có thùng kín), dẫn đến thịt bị bụi bẩn, vi sinh vật tấn công…

Theo ông Phạm Văn Đông - Cục trưởng Cục Thú y, do số lượng điểm giết mổ nhỏ, lẻ quá lớn và phân bố rải rác, xen kẽ trong các khu dân cư, nhất là khu vực ven đô và nông thôn nên việc quản lý gặp nhiều khó khăn. Bên cạnh đó, chính quyền địa phương lại thờ ơ quản lý, chưa quyết liệt xử lý các trường hợp vi phạm… đã tạo ra việc giết mổ,  vận chuyển, tiêu thụ gia súc, gia cầm lậu, bị bệnh xảy ra phổ biến.

Xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ, lẻ

Nhiều ý kiến cho rằng, sở dĩ các cơ sở giết mổ nhỏ, lẻ, không bảo đảm VSATTP ở phía Bắc còn tự do phát triển, do thói quen của người tiêu dùng vẫn chấp nhận, lựa chọn.  Vì vậy, các lò mổ nhỏ, lẻ trên địa bàn TP.Hà Nội lại “sống” khỏe, trong khi đó cả thành phố chỉ có 6 cơ sở giết mổ công nghiệp, 12 cơ sở giết mổ tập trung, bán công nghiệp, nhưng hầu hết các cơ sở này đều hoạt động cầm chừng, do đầu ra không tiêu thụ được…

Tại Hội nghị “Quản lý giết mổ gia súc, gia cầm các tỉnh phía Bắc” tổ chức mới đây tại Hà Nội, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân đánh giá: Công tác quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm ở các tỉnh phía Bắc triển khai rất chậm; cần tăng cường kiểm soát và đưa vào nền nếp. Công tác quản lý giết mổ, vận chuyển và kinh doanh thịt gia súc, gia cầm là việc phải làm ngay. Chậm nhất trong quý I/2013, tất cả các tỉnh, thành phải phê duyệt quy hoạch giết mổ tập trung, đúng tiêu chuẩn. “Để các điểm giết mổ tập trung hoạt động, các địa phương cần phải có kế hoạch xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ, lẻ” - Phó Thủ tướng chỉ đạo.

Đối với Hà Nội, phải mẫu mực, đi đầu trong việc tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm an toàn. Từ nay đến năm 2015, Hà Nội phải kiểmsoát được 75% gia súc, gia cầm tại các điểm giết mổ; năm 2013, phải làm xong quy chế phối hợp với 11 tỉnh lân cận trong việc cung cấp, vận chuyển gia súc, gia cầm an toàn.

Phía Bắc là điểm tập trung thịt “bẩn” và thịt nhập lậu… Hệ lụy này sẽ tiếp tục tái diễn, nếu 12 tỉnh trọng điểm phía Bắc không có giải pháp căn cơ, quyết liệt trong công tác quản lý giết mổ và vận chuyển gia súc, gia cầm…
 
Thúy Hà
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: thực phẩm

Những tin mới hơn

 

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập: 10
  • Khách viếng thăm: 8
  • Máy chủ tìm kiếm: 2
  • Hôm nay: 700
  • Tháng hiện tại: 13319
  • Tổng lượt truy cập: 5440437
DN thành viên
HTX Rạch Gầm
Cty CP Đầu tư & Xây dựng TG
Mobifone

Thủ tục tham gia

Ebook "Cẩm nang văn bản pháp luật dành cho doanh nghiệp"

 Tải về Ebook "Cẩm nang văn bản pháp luật dành cho doanh nghiệp"


Cơ sở dữ liệu quốc gia về văn bản pháp luật của Tiền Giang

Nhằm giúp cho các doanh nghiệp thuận tiện hơn trong việc nắm bắt các văn bản pháp luật có liên quan đến hoạt động của Doanh nghiệp. 
Trong cuốn sách điện tử này, chúng tôi đã tập hợp các văn bản pháp quy thuộc gần 50 bộ Luật, Luật có liên quan mật thiết đến hoạt động của doanh nghiệp và sắp xếp thành 41 thư mục chính để thuận tiện cho việc tra cứu tài liệu. Chúng tôi tin tưởng rằng đây sẽ là tài liệu tham khảo rất hữu ích cho mỗi doanh nghiệp trong quá trình quản lý, điều hành doanh nghiệp.

Toàn cảnh Hội nghị Xúc tiến Đầu tư tỉnh Tiền Giang năm 2018